Roh­kost und ess­ba­re Wild­pflan­zen im Jahreslauf

Wilde, spannende Kombinationen auf dem Teller!
„Nirgends wird wohl die Regel, dass das Ganze mehr ist als die Summe seiner Teile, deutlicher als bei der Ernährung - Essenszubereitung ist wirklich einen Kunst…“ das sagt Rüdiger Dahlke und Christine Rauch, Expertin für essbare Wildpflanzen sowie ausgebildete Rohkostchefin zeigt, wie die Langeweile vom Teller verschwindet - grün muss nicht langweilig sein!
Christine Rauch