LVG Hei­del­berg — Gemü­se­bau stellt vor: Wild­kräu­ter selbst ange­baut – wie geht es?

Im Beet, Balkon oder auf der Terrasse, Wildkräuter können auch im Garten neben unseren Gemüsearten kultiviert werden. Warum sollten wir die Wildkräuter in unser Anbauprogramm mitaufnehmen? Ein Stichwort ist die Vielfalt. Vielfalt auf dem Beet fördert den Artenreichtum im Garten und Boden, bereichert aber auch unseren Speiseplan. Im Zeiten des Klimawandels finden sich gerade bei den Wildkräutern Arten, die gegenüber Hitze und Trockenheit sehr tolerant sind. Zum Beispiel zählen die ‘Unkräuter‘ Melde und Amaranth dazu und hier gibt es sogar Zuchtformen, die zum Anbau im Hausgarten sowohl als Gemüse als auch als Zierpflanze sehr gut geeignet sind. Im Ausstellungsbeitrag werden einige Wildkräuter vorgestellt und Anbautipps zur Kultivierung sowie Sortenwahl präsentiert.