Heil­kräu­ter und Tink­tu­ren — vom Mit­tel­al­ter bis zur Neuzeit

Outdoorküche

Was haben Harry Potter und Hildegard von Bingen, gemeinsam? Sie kannten sich in Kräuterkunde aus. Kräuter spielen in der Heilkunde eine große Rolle. Menschen wussten weit vor dem Altertum Heilpflanzen für sich zu nutzen. Doch – wie verarbeitet man die Kräuter, wie kann man die […]

Veranstaltungsserie Was ist drin im Gin?

Aus­ge­bucht! Was ist drin im Gin?

Spinelli Kitchen

Für diese Veranstaltung sind bereits alle Plätze ausgebucht! GIN erfährt einen regelrechten Boom. Die Wacholderspirituose zählt zu den interessantesten alkoholischen Getränken. Doch neben dem Wacholder spielen eine Vielzahl von sogenannten „Botanicals“ eine wichtige Rolle. Es gibt GINs die süß, erdig, kräutrig oder blumig schmecken? Welche […]

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