Bio aus Baden-Württemberg

Der Ökolandbau spielt in Baden-Württemberg bereits eine große Rolle sowohl bei landwirtschaftlichen Betrieben als auch bei Verbraucherinnen und Verbrauchern und soll in Zukunft weiter gestärkt und in der Fläche ausgebaut werden. Dafür braucht es engagierte Menschen in der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sowie eine rege Nachfrage nach Bio-Produkten. Engagement und Vielfalt entlang der gesamten Wertschöpfungskette nutzt allen Beteiligten. Exemplarisch werden am Stand des Landwirtschaftlichen Technologiezentrums Augustenberg (LTZ) die Wertschöpfungskette Soja (vom Saatgut bis zum Tofu) und die Kulturartenvielfalt im Ökolandbau dargestellt.